Сүтпен қызыл қызыл картоп пюресі мен булынып пісірілген таңдаулы балық
Жіңішке сүттен дайындалатын қызыл қызыл картоп пюресі, қызанақпен және булынып пісірілген таңдаулы балықпен. 11 айдан бастап балаларға арналған. Жеңіл және тамақтық.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 190 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.99
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Hake filletҚаптамa 600 г ≈ $6.50 60 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 100 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 4 г
- 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызыл қызыл картоп пен қызанақты жуып, 2 см бөлшектерге тіліп алыңыз. Таңдаулы балықты жуып, сүйектерін тексеріңіз.
Қызыл қызыл картоп пен қызанақты суға 20 минут қайнатыңыз, вилкамен жеңіл жіберілетініне дейін, содан соң суын ағызып, ½ стакан қайнау суын сақтаңыз.
Овощтар пісіп жатқан кезде, қайнап тұрған судың үстіне дүршік арқылы немесе буландырғыш қосымшасымен жабылған жағдайда, таңдаулы балықты 10–12 минут буландырыңыз, балық талшықтарға еріп қалғанша.
Қыздырылған қызыл қызыл картоп пен қызанақты ыстық сүт пен ерітілген маймен жұмсақ, жұмсақ пюреге дейін жуып алыңыз; қажет болса, қайнау суын қосыңыз.
Балқықты вилкамен ұсақ бөлшектерге бөлгізіңіз, қайтадан сүйектерін тексеріңіз және пюреге қосып немесе араластырып беріңіз. Жылуынан беріңіз; қалдықтарды суытылған жерде екі күнге дейін сақтауға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut potatoes into 4 cm cubes so they cook evenly and don’t turn mushy or stay hard in the center. Smaller pieces overcook faster; larger ones undercook inside.
- Немен алмастыруға болады
- Replace milk with 40 ml of water if you’re out, but the mash will be less creamy. Skip carrots if you dislike their texture; use extra 10 g potatoes instead.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked fish smells fishy and falls apart at the touch. Check by flaking it with a fork. It should separate cleanly, not crumble into a paste.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge. Reheat gently in a pan with 10 ml water, stirring until warm. Freezing ruins the texture.
- Немен беру
- Pair with steamed green peas and a sprinkle of dill for a simple weeknight dinner. Serve in small portions for kids with a side of cucumber sticks.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 11 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.