Етті картоп зразы
Бұқтырылған сиыр қайнатпасының салмасы бар, қуырусыз пісірілген жұмсақ картоп тоқаштары. Дәмі түсінікті, қолмен алуға оңай.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 311 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.13
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.18 кг үшін 110 г
- 2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.49 50 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Wheat flour 8 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 10 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.57 4 г
- 7 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты аршып, турап, тұздалған суда жұмсарғанша 20 минут қайнатыңыз. Суын төгіп, картопты түйіршіксіз езіп, сәл суытыңыз.
Пиязды уақтап тураңыз, майдың жартысы мен 2 ас қасық суы бар сотейникке салып, 5 минут бұқтырыңыз. Қолама етті қосып, күрекпен ұсақ кесектерге бөліп, қызғылт түсі қалмай сұрланғанша қақпағын жауып 10–12 минут бұқтырыңыз.
Салманы тұздап, суытып, ірі кесектері қалмауы үшін пышақпен тағы бір уақтап тураңыз.
Езбеге көпіршітілген жұмыртқаның жартысын және ұнды қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. 2 бөлікке бөліп, әрқайсысынан тоқаш жасаңыз.
Духовканы 180 °C-қа дейін қыздырыңыз. Әр тоқаштың ортасына салма салып, шеттерін біріктіріп, сопақ пішін беріңіз. Қалған маймен майланған науаға тігісін астына қаратып салыңыз.
Сәл қызарғанша 20–25 минут пісіріңіз. 5 минут жылы болғанша суытып, екіге кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Суыған ішкі салманы пышақпен қайта турайды: қиманың ірі талшықтарын сәби шайнай алмайды. Ыстық қима езбені жұмсартып, табақша жыртылып кетер еді.
- Немен алмастыруға болады
- Сиыр қимасын күркетауық қимасына ауыстыр, 50 г, сол 10–12 минут бұқтыр. Пиязды үгілген сәбізге ауыстыруға болады, 10 г.
- Жиі кездесетін қателер
- Езбе дымқыл болса, жабыстырған жері духовкада ашылып кетеді. Қамыр илеуге келіп, қолға жабыспауы керек, қажет болса 1 шай қасық ұн қос.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта 2 күн, мұздатқышта бір айға дейін сақталады. Духовкада 160 °C температурада шамамен 10 минут жылытып, жылы болғанша суыт.
- Немен беру
- Бір қасық табиғи йогурт пен үгілген шикі сәбізбен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.