Қуырмасыз жас қырыққабат щиі
Тауық етті жеңіл көкөніс сорпасы: қырыққабат пен көкөністер ұсақ туралып, жұмсарғанша піседі. Қуырмасыз, тәрелкеде бір кесек сары майы бар, дәмі жұмсақ әрі таныс.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 129 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.64
- Ақуыз
- 12 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 40 г
- 2 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 50 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 50 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 15 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 10 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 3 г
- 7 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауық филесіне 300 мл суық су құйып, қайнатып, көбігін алып, еті іші ақ болып, қызғылт шырыны қалмағанша баяу отта 15 минут пісіріңіз.
Ет піскенше қырыққабатты ұсақ тураңыз, картопты 1 см текшелеңіз, сәбізді ірі езгіште үйкеңіз, пиязды өте ұсақ тураңыз.
Филені сорпадан алып, бөлек қойыңыз. Сорпаға картоп пен сәбізді салып, 10 минут пісіріңіз.
Қырыққабат пен пиязды қосып, тұздаңыз. Қырыққабат жұмсарып, шытырламай қалғанша тағы 10–12 минут пісіріңіз.
Филені ұсақ турап немесе талшықтап, сорпаға қайта салып, 2 минут қыздырыңыз.
Отан алып, сары май салыңыз. Жылы күйге дейін суытыңыз. Бір жасар балаға картоптың бір бөлігін тәрелкенің өзінде шанышқымен езіп беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Ет бөлек пісіріліп, алынады, өйткені көкөністер 30 минут піскенше филе кеуіп кетеді. Соңында майдалап турағанда ол шырынды қалып, оңай шайналады.
- Немен алмастыруға болады
- Тауық филесін күркетауық филесімен, 40 г, ауыстыруға болады, 20 минут пісір. Ақ орамжапырақты gүл орамжапырақпен, 50 г, ауыстыр, сорпа нәзік әрі иіссіз болады.
- Жиі кездесетін қателер
- Орамжапырақ ірі туралса немесе 10 минуттан аз пісірілсе, қатты қалады. Саусақпен тексер: кесек қиындықсыз езілуі керек.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта 2 күн. Плитада ыстық болғанша қыздыр, сосын суыт, екінші күні орамжапырақ дәмі күшейеді.
- Немен беру
- Түскі асқа педиатр рұқсат етсе, бір қасық қаймақпен немесе қабығы жоқ жұмсақ нан кесегімен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.