Қызылшалы көкөніс пюресі

Name: Қызылшалы көкөніс пюресі
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Zucchini — 80 г; Potatoes — 50 г; Carrots — 30 г; Cauliflower (frozen) — 40 г; Olive oil — 3 мл

Қызылша, картошка, сәбіз және брокколиден жасалған жұмсақ көкөніс пюресі, жайық көкөніс отымен. 6 айдан бастап балаларға арналған.

Уақыты: 25 мин
Порция: 107 ккал
Құрамы: ≈ $0.57
Ақуыз: 3 г

Суп Етсіз Балалар мәзірі

Құрамы

1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 80 г
2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 50 г
3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 40 г
5 Olive oil 3 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылша, картошка және сәбізді жуып, қабығын алып тастаңыз. Қызылша мен сәбізді 1 см қалыңдығы бар дөңгелекке, картошаны 2 см бөлшекке кесіңіз. Брокколині кіші гүлшоқшаларына бөліңіз.
Көкөністерді қазанға салып, 2 см биіктігімен су құйыңыз. Қайнатып алыңыз.
Қазанды қақпасымен жабып, орташа отта 15 минут қайнатыңыз, көкөністер жұмсақ болып, вилкамен қысылғанда жеңіл еріп қалғанша.
Оттан алып, отын бір бөлігін бөлек стаканға құйыңыз. Көкөністерді блендерде жұмсақ болып келе жатқанша ұнтағыңыз, қажетті жағдайда отын қосыңыз.
Зәйтүн майын қосып, жақсы араластырыңыз. Жылуымен, тұзсыз беріңіз.
Қалған тағамды суытып, суытылғанда 1 күнге дейін мұздауышқа салып сақтауға болады немесе порцияларға бөліп мұздатыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Cut zucchini into thick rounds so they soften evenly without turning to mush or releasing too much water, which dilutes the flavor.
Немен алмастыруға болады: Use frozen peas (40g) instead of cauliflower for a sweeter taste, or swap carrots for butternut squash (30g cooked) for a richer texture.
Жиі кездесетін қателер: Overcooking makes the purée watery. Check doneness by piercing with a fork; it should slide in smoothly but not fall apart.
Сақтау және жылыту: Store for 1 day in the fridge; reheat gently in a pot with 2 tbsp water until hot. Freeze in ice-cube trays for up to 3 months.
Немен беру: Pair with plain boiled rice or soft whole-wheat toast strips for extra fiber, especially for picky eaters.

Қысқаша

1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 6 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	107 ккал	5%
Ақуыздар	3 г	4%
Май	3 г	5%
Көмірсулар	16 г	6%
100 г-ға арналған	53 ккал

Құны

≈ $0.57бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — zucchini.