Қабачақпен көкөніс пюре-сорпасы

1. 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 80 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 50 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4. 4 Cauliflower (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.80 40 г
5. 5 Olive oil 3 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Көкөністерді жуып, қабачақты 1,5–2 см шоғырақ етіп, картош пты 2 см кубиктерге, сәбізді 1 см сақиналарға, ақ қырыққабатты 3–4 см гүлшоқтарға бөліңіз; көкөністердің үстіне суLevelі 2–3 см жоғары болуы үшін су құйыңыз; жоғары отта қайнатып қойыңыз.

2. Орташа отта 15 минутқа дейін қайнатыңыз, көкөністер жұмсарғанша; жұмсарғанын шанышықпен тексеріңіз.

3. Отты өшіріп, қалдық бір бөлігін қалдырыңыз да көкөністерді сорпамен бірге блендермен қажетті қоюлыққа жеткенше шайқаңыз; режимін төмен-орташа күйінде пайдаланыңыз, пюре тегіс болғанша.

4. Қышқылдап, қажет консистенцияға жеткенше дәмін көріңіз; керек болса аздап сорпа қосыңыз; шанышқымен жұмсақтықты тексеріңіз.

5. Сұйық май қосып, араластырыңыз; дәміне қарай тұз қосып, балаға арналған қауіпсіздік ережелерін ескеріңіз.

6. Ыстық пюре ұсыныңыз; қажет болса нан crouton не қайнатылған күрішпен толықтырыңыз; сақтау және мұздату мүмкіндігіне қарай: тоңазытқышта бір тәулікке дейін сақтаңыз, порциялап мұздатуға болады.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 6 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.