Kremowa purée z cukinii
Kremowe puree z cukinii, ziemniaka, marchewki i brokułu w lekkim bulionie warzywnym. Nadaje się dla niemowląt od 6 miesiąca życia.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 107 kcal
- Składniki
- ≈ $0.57
- Białko
- 3 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 80 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
- 4 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 40 g
- 5 Olive oil 3 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj cukinię, ziemniak i marchewkę, obierz je. Cukinię i marchewkę pokrój w krążki o grubości 1 cm, ziemniak w kostki o boku 2 cm. Brokuł rozebrać na małe różyczki.
Umieść warzywa w garnku, zalej wodą tak, aby pokrywała je o 2 cm. Zagotuj.
Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem 15 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie i łatwo się rozcierają widelcem.
Zdejmij z ognia, odlej część bulionu do osobnej szklanki. Zblenduj warzywa do gładkości, dodając bulion, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj. Podawaj ciepłe, bez soli.
Ostygłe resztki przechowuj w lodówce do 1 dnia lub zamroź porcjami.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut zucchini into thick rounds so they soften evenly without turning to mush or releasing too much water, which dilutes the flavor.
- Zamienniki
- Use frozen peas (40g) instead of cauliflower for a sweeter taste, or swap carrots for butternut squash (30g cooked) for a richer texture.
- Częste błędy
- Overcooking makes the purée watery. Check doneness by piercing with a fork; it should slide in smoothly but not fall apart.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Store for 1 day in the fridge; reheat gently in a pot with 2 tbsp water until hot. Freeze in ice-cube trays for up to 3 months.
- Z czym podać
- Pair with plain boiled rice or soft whole-wheat toast strips for extra fiber, especially for picky eaters.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 6 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.