Кокосқа панировкалы креветкалар, пикантты сарымсақты-лимондық соусқа

1. 1 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 180 г
2. 2 Shredded coconutҚаптамa 100 г ≈ $2.00 30 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sunflower oil 30 мл
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Fresh chiliҚаптамa 100 г ≈ $1.00 5 г
7. 7 Vinegar 9% 10 мл
8. 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
9. 9 Sugar 8 г
10. 10 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Креветкаларды қайнатып, қағаз серпіммен құрғатыңыз, арқасындағы кішігірім кесіктер жасап, тұзбен дәмдеңіз.

2. Соус үшін сарымсақты және чилині ұсақтайыңыз, лимон сүті, шикі қымыз, қант және 50 мл су қосыңыз, қайнатып, 10 минутқа дейін қайнатып, қаттылай түсуіне жеткізіңіз. Суытыңыз.

3. Яйцаны терең табақта вилкамен салқындатыңыз, кокосқа панировкасын екінші табақта салыңыз.

4. Жәрменкелі креветкаларды яйцаға малып, содан соң кокосқа панировкасына малып, қатты қойыңыз.

5. Қайнатылған майды орташа отқа қыздырыңыз, креветкаларды 2–3 минутқа дейін қызғылт қызыл түске дейін қуырыңыз.

6. Креветкаларды қағаз серпімге салып, соусқа қоса сервирлеңіз.