ココナッツクルミのカリフライ

1. 1 Peeled shrimpパック 400 g ≈ $8.50 40 g
2. 2 Shredded coconutパック 100 g ≈ $2.00 35 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1.5 個
4. 4 Sunflower oil 14 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Ground black pepper 2 g
7. 7 Vinegar 9% 8 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 / kg 40 g
9. 9 Sugar 6 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. エビを殻から剥き、尻尾は残し、背中と腹に小さく切り込みを入れる

2. マリネを作る：ニンニクをみじん切りにし、細かく刻んだ唐辛子、レモン汁、水、酢、砂糖を加え、沸騰させ10分煮込む

3. 卵白を泡立てる

4. エビをフォークや串に刺し、卵白に浸し、ココナッツチップで均一に包む

5. 油を熱し、エビを金色になるまで揚げる

6. キッチンペーパーで油を吸わせる