Kokoslu Kızarmış Karides

1. 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 40 g
2. 2 Shredded coconutpaket 100 g ≈ $2.00 35 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1,5 adet
4. 4 Sunflower oil 14 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Ground black pepper 2 g
7. 7 Vinegar 9% 8 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 kg başına 40 g
9. 9 Sugar 6 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Karideslerin kabuklarını soyun, kuyruklarını bırakın ve sırt ve karınlarına küçük kesikler yapın

2. Marinadı hazırlayın: soğanı doğrayın, ince doğranmış biber, limon suyu, su, sirke ve şeker ekleyin, kaynatın ve 10 dakika haşlayın

3. Yumurta akını köpük haline gelene kadar çırpın

4. Karidesleri çatal veya şişe geçirin, yumurta akına batırın, ardından kokos püskülüne sarın

5. Yağı ısıtın ve karidesleri altın rengi ve crunchlı olana kadar kızartın

6. Kağıt havluyla süzün