椰香辣椒酱烤虾

1. 1 Peeled shrimp包装 400 克 约等于 $8.50 180 克
2. 2 Shredded coconut包装 100 克 约等于 $2.00 30 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Sunflower oil 30 毫升
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Fresh chili包装 100 克 约等于 $1.00 5 克
7. 7 Vinegar 9% 10 毫升
8. 8 Lemon≈ $4.70 每千克 20 克
9. 9 Sugar 8 克
10. 10 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将虾仁解冻后用纸巾吸干水分，在虾背上划几刀，轻轻腌盐。

2. 将大蒜和辣椒剁碎，加入柠檬汁、醋、糖和50毫升水，煮沸后小火煮10分钟至微稠，冷却备用。

3. 一个碗打散一个鸡蛋，另一个碗装椰子粉。

4. 每只虾先沾蛋液，再裹上椰子粉。

5. 中火热油锅，将虾仁两面煎2–3分钟至金黄酥脆。

6. 虾仁盛在吸油纸上，配酸辣调味汁食用。