Креветки фри

1. 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 40 г
2. 2 Кокосовая стружкаупаковка 100 г ≈ $2.00 35 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
4. 4 Масло подсолнечное 14 мл
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Перец чёрный молотый 2 г
7. 7 Уксус 9% 8 мл
8. 8 Лимон≈ $4.65 за кг 40 г
9. 9 Сахар 6 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Очистить креветки¹ от панциря, оставить хвостики, сделать надрезы на спинке и животике

2. Приготовить дип: измельчить чеснок⁵, добавить мелко порезанный перец, сок лимона⁸, воду, уксус и сахар, довести до кипения, тушить 10 минут

3. Взбить яичный белок вилкой

4. Накалывать креветки¹ на вилку или шпажку, обмакивать в белок, затем в кокосовую² стружку

5. Разогреть масло, обжарить креветки¹ до золотистой корочки

6. Выложить креветки¹ на бумажное полотенце