Krewetki w panierce kokosowej z ostrym dipem czosnkowo-cytrynowym

1. 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 180 g
2. 2 Shredded coconutopakowanie 100 g ≈ $2.00 30 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
4. 4 Sunflower oil 30 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Fresh chiliopakowanie 100 g ≈ $1.00 5 g
7. 7 Vinegar 9% 10 ml
8. 8 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
9. 9 Sugar 8 g
10. 10 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozmroź krewetki, osusz je papierowym ręcznikiem, zrób małe nacięcia na grzbietach i lekko posól.

2. Na dip pokrój czosnek i chili, dodaj sok z cytryny, ocet, cukier i 50 ml wody, zagotuj i gotuj 10 minut, aż lekko zagęstnieje. Ostudź.

3. Rozbij jajko widelcem w głębokim talerzu, kokosową strużkę wlej do drugiego.

4. Obmocz każdą krewetkę w jajku, a następnie obwałkuj w kokosie.

5. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, smaż krewetki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote.

6. Przenieś krewetki na papierowy ręcznik, podaj z dipem.