Қуырдақ қоян етінің қызыл бобтақпен томат соусындағы пісірілгені

1. 1 Chicken liverҚаптамa 500 г ≈ $2.50 140 г
2. 2 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 95 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 8 г
6. 6 Dried oregano 1 г
7. 7 Sugar 2 г
8. 8 Sunflower oil 12 мл
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Pepper mix 1 г
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 70 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қоян етінен қабықшалар мен тамырларды алып тастау, суға жуу, кіші бөлшектерге кесу және тұздыру.

2. Қазанға май қызылтып, орташа отта қоян етін 4–5 минут қуырып, сары сұйық шыққанша, ішіндегі қызыл түс жоқ болғанша, табаққа салу.

3. Осындай қазанға пішілген пияз мен сәбізді 5 минут қуырып, жұмсақ болғанша.

4. Томатты және томат пастасын қосу, 3 минут пісіру.

5. Қант, бұрыштардың араластырылған қоспасын (қызыл бұрыш, қызыл қызылша бұрышы), қара бұрыш пен орегано қосу, бобтақты суымен бірге қосу, қайнату.

6. Қоян етін қазанға қайта қосу, қақпасын жапқанда 5 минут астыңғы отта пісіруге қойып, толық пісіп болғанша.

7. Жиде қырқып, үстіне шашу және жылуынан беру.