Kuracze wątroby z fasolą czerwoną w sosie pomidorowym

1. 1 Chicken liveropakowanie 500 g ≈ $2.50 140 g
2. 2 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 95 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Dried oregano 1 g
7. 7 Sugar 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Pepper mix 1 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić kuracze wątroby z błon i żyłek, spłukać, pokroić na małe kawałki i posolić.

2. Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, usmażyć wątroby 4–5 minut, aż będą lekko brązowe i nie różowe w środku, następnie przenieść do miseczki.

3. W tej samej patelni usmażyć pokrojoną cebulę i startą marchewkę przez 5 minut, aż będą miękkie.

4. Dodać pokrojone pomidory i pastę pomidorową, duszyć 3 minuty.

5. Włożyć cukier, mieszankę pieprzów, czarny pieprz, oregano, dodać fasolę z płynem, doprowadzić do wrzenia.

6. Włożyć wątroby z powrotem do patelni, dusić pod przykryciem 5 minut na małym ogniu, aż będą gotowe.

7. Posypać posiekaną koperkiem i podać gorące.