Ыстық тауық бауыр салаты
Тауық бауыры жаңа піскен салаттағы қызанақтармен және балды соя соусымен дәмді заправкамен ыстық түрде ұсынылады. Тез дайындалатын, текстурасы теңгерімді және айқын дәмді тағам.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 452 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.71
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Chicken liverҚаптамa 500 г ≈ $2.50 150 г
- 2 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.49 60 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 5 Soy sauce 10 мл
- 6 Honey 5 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 40 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Бауырыңызды жуып, қағаз сүлгімен сүртіңіз; пиязды 0,5 см қалыңдықтағы сақиналарға тураңыз; қуатты отта табаны 20 см диаметрлі пайдаланып қыздырыңыз.
Бауырыңызды қуатты отта шамамен 4 минут қуырыңыз, сырттан алтын түске, іштен жұмсақ болсын.
Пиязды табаға қосып, пияз мөлдір болғанша тағы 2 минут қуырыңыз.
Соусқа соя соусы мен балды құйып, араластырыңыз да оттан алыңыз.
Салатты және қызанақтарды табаққа қойыңыз, үстінен бауырды соустың шырынымен орналастырыңыз.
Тағамды ыстық күйінде нанның тілімдерімен бірге ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry liver on high heat to seal the outside quickly. This prevents it from drying out or becoming rubbery inside. Overcooking turns it gray and tough.
- Немен алмастыруға болады
- Replace honey with maple syrup (5g) for a less sweet taste. Use olive oil (10g) instead of sunflower if you prefer a milder flavor.
- Жиі кездесетін қателер
- Liver turns gray or slimy if overcooked; check by cutting a piece. It should be pink inside and juicy, not dry.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day; reheat gently in a pan for 1 minute to avoid drying. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with a cold glass of green tea or a slice of cucumber to balance the richness.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.