Куряча печінка з фасолею у томатному соусі

1. 1 Chicken liverупаковка 500 г ≈ $2.50 140 г
2. 2 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 95 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 19 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 8 г
6. 6 Dried oregano 3 г
7. 7 Sugar 2 г
8. 8 Sunflower oil 12 мл
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Pepper mix 35 г
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper 1 г
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 за кг 70 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зняти з курячої печінки плівки, жили та згустки крові, добре промити та нарізати дрібними шматочками

2. Розігріти олію на сковорідці, обсмажити печінку 7–10 хвилин на середньому вогні

3. Перекласти обсмажену печінку в іншу тарілку

4. У тій самій сковорідці пасерувати цибулю та моркву

5. Повернути печінку назад, додати томатну пасту, цукор, суміш перців та орегано

6. Всипати консервовану фасоль з рідиною, довести до кипіння, потім тушкувати під кришкою 5–7 хвилин

7. Подавати гарячим як самостійну страву або з гарніром