Domuz Karaciğeri ve Fasulye Domates Sosunda

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 140 g
2. 2 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 95 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 19 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
5. 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Sugar 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Pepper mix 35 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Domuz karaciğerlerini zarlarından, damarlarından ve kan pıhtılarından temizleyin, iyice yıkayın ve küçük parçalara doğrayın

2. Tavada yağ ısıtın, karaciğerleri orta ateşte 7–10 dakika kızartın

3. Kızartılmış karaciğerleri ayrı bir kapta bekletin

4. Aynı tavada soğan ve havuçları kavurun

5. Sebzelere karaciğerleri ekleyin, domates püresi, şeker, karışık biber tozu ve oreganoyu ilave edin

6. Konserve fasulyeyi (sıvısıyla birlikte) ekleyin, kaynatın ve kapalı kapta 5–7 dakika haşlayın

7. Sıcak olarak ana yemek olarak veya yan eşya ile servis edin