Татымақтан жасалған қораз қымызды көкөніс пен үгіткен сүзбесі бар колбаса

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 145 г
2. 2 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 85 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
4. 4 Khmeli-suneli 2 г
5. 5 Curry powder 2 г
6. 6 Nutmeg дәміне қарай
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 15 г
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қораз етіні жуып, блендерде қайнатып, қымыз, тұз, хмели-сунели, карри, мускатты жуан, қара бидай тұзымен бірге ет пюресіне айналдыр.

2. Көкөністің қабығын алып, жиегін кесіп, төрт бөлікке бөліңіз.

3. Сүзбесін үгіткен тақтайда үгітіңіз.

4. Ет қымызын көкөніс пен үгіткен сүзбесімен бірге теңестіріңіз.

5. Массаны тамақ қағазына салып, тығыз колбасаға бұрыңыз, ұштарын бұрып, іппен байлаңыз.

6. Колбасаларды қайнап жатқан суға салып, әлсіз отта 25 минутқа дейін пісіріңіз, іші қызыл түсті болмауы керек.

7. 5 минут салқындатып, қағазды алып, тағамға кесіңіз.