Salsichas de Frango com Coração e Queijo

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 145 g
2. 2 Chicken heartspacote 500 g ≈ $2.50 85 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Khmeli-suneli 2 g
5. 5 Curry powder 2 g
6. 6 Nutmeg a gosto
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 15 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o peito de frango e triture no liquidificador até virar um purê, adicionando alho, sal, hmel-suneli, curry, noz-moscada e pimenta preta.

2. Limpe os corações, retire as películas e o excesso de gordura, e corte cada um em 4 partes.

3. Rale o queijo em ralo grosso.

4. Misture a carne moída com os corações e o queijo até ficar homogêneo.

5. Coloque a massa em um filme plástico, enrolando em salsichas firmes, feche as pontas e amarre com fio.

6. Coloque as salsichas em água fervente e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos até ficarem firmes, sem rosa no interior.

7. Deixe esfriar por 5 minutos, retire o filme e corte.