Курячі колбаски з сердечками та сиром

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 145 г
2. 2 Chicken heartsупаковка 500 г ≈ $2.50 85 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Khmeli-suneli 2 г
5. 5 Curry powder 2 г
6. 6 Nutmeg за смаком
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 15 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Куряче філе помити, подрібнити в блендері до пюре, додавши часник, сіль, хмелі-сунелі, карі, мускатний горіх і чорний перець.

2. Сердечка очистити від плівок і жиру, нарізати на 4 частини.

3. Сир натерти на великій тертці.

4. Змішати фарш з сердечками та сиром до однорідності.

5. Викласти масу на харчову плівку, згорнути щільними колбасками, кінці скрутити та перев'язати нитками.

6. Опустити колбаски в киплячу воду і варити на слабкому вогні 25 хвилин до щільності, всередині не повинно бути рожевого кольору.

7. Остудити 5 хвилин, зняти плівку і нарізати.