Куриные колбаски с сердечками и сыром

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 145 г
2. 2 Куриные сердечкиупаковка 500 г ≈ $2.50 85 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Хмели-сунели 2 г
5. 5 Карри 2 г
6. 6 Мускатный орех по вкусу
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 15 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе промыть и измельчить в блендере в пюре, добавив чеснок³, соль, хмели-сунели, карри, мускатный орех и чёрный перец.

2. Сердечки очистить от плёнок и жира, нарезать на 4 части.

3. Сыр⁸ натереть на крупной тёрке.

4. Смешать фарш с сердечками и сыром⁸ до однородности.

5. Выложить массу на пищевую плёнку, свернуть плотными колбасками, концы закрутить и перевязать нитками.

6. Опустить колбаски в кипящую воду и варить на слабом огне 25 минут до плотности, внутри не должно быть розового цвета.

7. Остудить 5 минут, снять плёнку и нарезать.