Қой бауызының қантты соя соусындағы пісірілгені

1. 1 Chicken drumsticksҚаптамa 900 г ≈ $3.47 235 г
2. 2 Sunflower oil 10 мл
3. 3 Soy sauce 25 мл
4. 4 Apple juiceҚаптамa 1 л ≈ $3.00 60 мл
5. 5 Sugar 10 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 4 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Бауызын жуып, құрғатып, қалыңсыз тесіктер жаса. Орташа отта майда 6–8 минут бойы қыздырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз.

2. Өгілген қызанақ пен жаңғақты қосып, 1 минут бойы араластырып қуырыңыз.

3. Соя соусын, алма шырығын қосып, қант пен бидай тұзын салып, қайнатыңыз.

4. Бауызын пісіру пішігіне салып, соуспен қайнатып, 180 °C температурада 20 минут пісіріңіз, содан кейін аударып, екінші 20 минут пісіріңіз, қызыл түсті болғанша.

5. Соусты қазанға құйып, күшті отта 3–5 минут бойы қайнатып, сироп сияқты қаттылатыңыз.

6. Бауызын соуспен қайнатып, сироппен қаптап, табаққа салып беріңіз.