Hähnchenschenkel in Coca-Cola

1. 1 HähnchenunterkeulenPackung 900 g ≈ $3.31 235 g
2. 2 Sonnenblumenöl 10 ml
3. 3 Sojasoße 25 ml
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
6. 6 Ingwer≈ $8.00 pro kg 4 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenschenkel¹ waschen, trocken tupfen und mit Schnitten versehen. In Öl goldbraun anbraten.

2. Knoblauch⁴ und Ingwer⁶ in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

3. Sojasauce und Coca-Cola angießen, zum Kochen bringen.

4. Schenkel in eine ofenfeste Form legen, mit der Sauce übergießen. Bei 180°C 20 Minuten backen, wenden und weitere 20 Minuten backen.

5. Schenkel zurück in die Pfanne geben und die Sauce einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist.