蜜汁酱油烤鸡腿

1. 1 Chicken drumsticks包装 900 克 约等于 $3.47 235 克
2. 2 Sunflower oil 10 毫升
3. 3 Soy sauce 25 毫升
4. 4 Apple juice包装 1 升 约等于 $3.00 60 毫升
5. 5 Sugar 10 克
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
7. 7 Ground black pepper 1 克
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 4 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗鸡腿，擦干后在表面划几道浅痕。用中火热油炸6–8分钟，直至表皮金黄酥脆。

2. 加入切碎的蒜和姜，快速翻炒1分钟。

3. 倒入酱油和苹果汁，加入糖和黑胡椒，烧开。

4. 将鸡腿移入烤盘，浇上酱汁，180°C烤20分钟，翻面再烤20分钟，直到肉不再带粉红色。

5. 将酱汁倒回锅中，用大火收浓3–5分钟，至糖汁状。

6. 将鸡腿放回酱汁中，翻转均匀裹上焦糖，即可上桌。