Балдырған қанаттарының шөптегі-қантты қаймағымен қуырылған тауық
Жұмсақ, сырты қатты тауық балдырғандары, әрі қантты-тузды қаймақпен әзірленген. Аэроғрильде пісірілген, еті сүйекке дейін жұмсақ қалады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 554 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.01
- Ақуыз
- 47 г
Құрамы
- 1 Chicken drumsticksҚаптамa 900 г ≈ $3.47 250 г
- 2 Honey 12 г
- 3 Soy sauce 18 мл
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Paprika 2 г
- 6 Sunflower oil 5 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті ұсақтап, оны балдырған қантпен, соя соусымен, маймен, қызыл бибермен, қара бибермен және тұзбен араластыр.
Балдырғандарды құрғатып, қаймақпен жағып, одақта 10 минут тұрғыз.
Аэроғрильді 180 °C-қа қыздырып, балдырғандарды бір қабатқа салып қой.
15 минут пісір, аударып, 12–15 минут қызғылт қызылға дейін пісір; сүйек жағында тесіп қара: сұйықтығы анық болуы керек, еті қызыл болмауы тиіс.
Балдырғандарды 3 минут тұрғызып, тағаммен бірге бер.
Кеңестер
- Неге осылай
- Маринадтағы бал тез карамельденіп, қарайып кетеді, сондықтан глазурь күймей, қызарып пісу үшін 180 °C температура мен ортасында аудару керек.
- Немен алмастыруға болады
- Балды қантпен, 8 г, немесе үйеңкі сиропымен, 12 мл, ауыстыр. Паприканы куркума мен сәл көбірек бұрыш қоспасымен ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Қабығы қарайып кетті, ал сүйектің жанындағы ет қызғылт күйінде қалды: сирақтар тым тығыз жатыр немесе маринад тым тәтті. Арасын ашып салып, сүйек жанындағы шырынды тексер.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта 3 күнге дейін сақта. Қабығы жұмсармауы үшін аэрогрильде 160 °C-та 5–6 минут жылыт. 2 айға дейін мұздатуға болады.
- Немен беру
- Кешкі асқа күріш немесе картоп пюресі және жаңа піскен көкөністермен бер.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.