Muslos de pollo en salsa dulce de soja

1. 1 Chicken drumstickspaquete 900 g ≈ $3.47 235 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 60 ml
5. 5 Sugar 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 4 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los muslos, sécalos bien y haz algunos cortes superficiales. Dorarlos en aceite a fuego medio 6–8 minutos hasta que queden crujientes.

2. Añade el ajo y el jengibre picados, saltea 1 minuto revolviendo.

3. Vierte la salsa de soja y el jugo de manzana, agrega azúcar y pimienta, y lleva a ebullición.

4. Coloca los muslos en una fuente, cubre con la salsa y hornea a 180 °C durante 20 minutos; luego, dale la vuelta y hornea otros 20 minutos hasta que la carne no tenga tono rosado.

5. Pasa la salsa a la sartén y reduce a fuego fuerte 3–5 minutos hasta que espese como un almíbar.

6. Vuelve a poner los muslos en la salsa, dales la vuelta para que queden bien bañados en el glaseado, y sirve.