Соев маринадындағы сирақтар және күріш

1. 1 Chicken drumsticksҚаптамa 900 г ≈ $3.31 200 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Soy sauce 20 мл
4. 4 Honey 8 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
6. 6 Paprika 1 г
7. 7 Sunflower oil 5 мл
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: сирақтарды суық суға шайыңыз да қағаз сүлгімен сүртіңіз; пешті 200°C дейін қыздырыңыз.

2. Маринад: соя соусы, бал, сарымсақ және паприка қоспасын бірлесіп араластырыңыз; сирақтарды маринадқа салып 15 минутқа маринадтаңыз (немесе түнге қалдырыңыз).

3. Ерекше: маринадтан сирақтарды алып, 30×40 см өлшеміндегі параққа жайылып тұрған пісірме қағазына біркелкі орналастырыңыз; маринадтағы сирақтарды параққа алыстан қойыңыз.

4. Пісіріңіз: 200°C температурада 35–40 минут пісіріңіз, дайындықтың жарты жолында бір рет аударыңыз; дайындықтың нышаны — алтын түсті қабықша және еттен ағатын май.

5. Дайындауды тексеріңіз: ішкі температурасы 74°C жеткенше пісіруді жалғастырыңыз; қажет болса 5–7 минут қосып пісіріңіз.

6. Күріш: күріштi пакеттегі нұсқаға сәйкес қайнатыңыз; суды төгіп, күрішті шанышқымен жеңіл босатыңыз.

7. Қызмет көрсету: сирақтарды тарелкаға салып, күріш пен қияр тіліктерімен беріңіз; қалаған жағдайда көкшілдікпен әшекейлеңіз; маринадты алдын ала жасап сақтауға болады.

8. Ұсыныстар: соя соусын толық алмасқан бал мен сарымсақ қосылған маринадын дайындауға болады; маринадты қайта пайдалану үшін қайтадан пайдаланыңыз.