ソイカラメル焼き鶏もも肉

1. 1 Chicken drumsticksパック 900 g ≈ $3.47 235 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Apple juiceパック 1 l ≈ $3.00 60 ml
5. 5 Sugar 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 4 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. もも肉を洗い、水気を拭き取り、浅い切り込みを入れる。中火で油を熱し、6–8分間皮色がつくまで焼く。

2. みじん切りにしたニンニクと生姜を加え、1分間炒める。

3. 醤油とリンゴジュースを注ぎ、砂糖とコショウを加え、沸騰させる。

4. もも肉を耐熱皿に移し、ソースをかけ、180℃で20分焼く。裏返し、さらに20分焼き、肉がピンク色でなくなるまで続ける。

5. ソースを鍋に戻し、強火で3–5分煮詰め、シロップ状にする。

6. もも肉をソースに戻し、表面にコーティングし、仕上げる。