Қой еті лаваш рулеті

1. 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 25 г
2. 2 Ground chickenҚаптамa 500 г ≈ $3.91 125 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 25 г
5. 5 Mayonnaise 40 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
8. 8 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 30 г
9. 9 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 12 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл
13. 13 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қайнатылған жұмыртқалар мен қызылша сыртына ұсақ тақтайыққа пісіріңіз. Лавашты екі бөлікке бөліңіз.

2. Қой еті фаршын тұз, қара бидай, құрғақ дақылдар мен ұсақталған қызылшақпен араластырыңыз.

3. Лавашқа майонез салып, үстіне ет фаршын, сонымен қатар ұсақталған жұмыртқа мен сырды жағыңыз.

4. Лавашты толтырылған фаршпен бірге тағы да рулет пішінде сыртып, майланған пішікке салыңыз.

5. Сметанамен құйып, 180°C (350°F) температурада 35–40 минутқа қыздырыңыз, қоңыр түске дейін пісіріңіз.

6. Алдын ала суытып, тағамды бөліктерге кесіп, ыстық немесе суық күйінде ішіңіз.