Rollo de pollo en lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.91 125 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Mayonnaise 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 30 g
9. 9 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla el queso y los huevos duros finamente. Corta el lavash en dos láminas.

2. Mezcla el pollo picado con sal, pimienta negra, hierbas secas y ajo picado.

3. Unta mayonesa sobre el lavash, coloca la carne encima, luego añade los huevos rallados y el queso.

4. Enrolla el lavash firmemente alrededor del relleno para formar un rollo. Colócalo en una bandeja para hornear engrasada.

5. Vierte un poco de crema agria por encima y hornea hasta que quede dorado (35–40 minutos a 180°C/350°F).

6. Deja enfriar un poco, corta en porciones y sirve tibio o frío.