Ұзын шаурма (ірі көлемдегі говядиналы шаурма)

1. 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 75 г
2. 2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 105 г
3. 3 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 55 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 55 г
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 40 г
6. 6 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 30 г
7. 7 Mayonnaise 20 г
8. 8 Ketchup 15 г
9. 9 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
10. 10 Sunflower oil 4 мл
11. 11 Salt 2 г
12. 12 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қазанға май қосып қыздырыңыз, говядиналы еттің қуырылған қуырылғандығын 8–10 минут бойы қайнатып, қуырыңыз, еттің түсі қарай түсуіне дейін қуырыңыз.

2. Етке тұз және бидай қосып, 1 минутқа қайнатып, алып тастаңыз.

3. Қызылшаны жұқа тақтайшаға кесіңіз, томат пен кабақты дөңгелекке, тұздалған қызылшаны жұқа талшыққа кесіңіз.

4. Майонез, кетчуп және ұсақталған салқынды біртұтас соусқа араластырыңыз.

5. Лавашты тақтаға салып, соус қосып, қызылша, көкөністер, тұздалған қызылша және жылулы говядинаны қойыңыз.

6. Шаурманы тығызданып, бұрыштарын ішіне қайырыңыз.

7. Құрғақ қазанда 2–3 минут бойы қыздырыңыз, лаваштың сары түске айналуына дейін қайырыңыз.