Курячий рулет у лаваші

1. 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 40 г
2. 2 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 125 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
5. 5 Mayonnaise 25 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
8. 8 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 5 г
9. 9 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 12 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл
13. 13 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яйце зварити вкрутую 10 хвилин, охолодити. Духовку розігріти до 180 °C.

2. Яйце та сир натерти на дрібній тертці. Кріп, петрушку та базилік дрібно нарубати, часник подрібнити.

3. Фарш змішати з сіллю, перцем, часником та зеленню.

4. Лаваш намазати майонезом, рівномірно розподілити фарш тонким шаром, зверху посипати яйцем і сиром.

5. Щільно загорнути рулет і укласти швом униз на змащений олією противень. Змастити сметаною.

6. Випікати 35–40 хвилин при 180 °C до золотистої скоринки та готовності фаршу: сік має бути прозорим.

7. Охолодити 5 хвилин і нарізати на порційні шматочки.