Лавашты қуырылған татымалды қоймалы қуырдақтар

1. 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 90 г
2. 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 130 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
4. 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Sunflower oil 6 мл
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Татымалды 1 см бөлшектерге кесіңіз, пиязды жіңішке бөлшекке кесіңіз, ділді ұсақтай кесіңіз, сырды жуандайыңыз және жартысын сақтаңыз; фурнақты 190 °C-қа қыздырыңыз.

2. Қазанға май салып, орташа отта татымалды және пиязды 8 минутқа дейін пісіріңіз, ішінің қызыл түсі болмауына қарап, жарты сілтімен мағыздаңыз; 5 минут салқындатыңыз.

3. Татымалды жарты сырмен және ділмен араластырыңыз.

4. Лавашты 4 бөлшекке кесіңіз; бір бетіне татымалды салып, қуырдаққа қырып, шөмішті астына қаратып, 20×30 см өлшеміндегі пісіруге арналған табаққа салыңыз.

5. Сары майды жұмыртқамен және қалған сілтімен араластырыңыз; қуырдақтарға құйып, қалған сырды себіңіз.

6. 190 °C-қа дейін 15–20 минут пісіріңіз, сыр ерип, шеттері қызарып қайнағанша.

7. 5 минут тұрып, жаңа жапырақтармен беріңіз.