Lavaşlı Tavuk Dolması

1. 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 125 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut.

2. Yumurtayı ve peyniri ince rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve rezeneyi iyice kırın, sarımsağı ezin.

3. Kıymayı tuz, karabiber, sarımsak ve yeşilliklerle karıştırın.

4. Lavaşı mayonezle sürün, kıymayı ince bir tabaka olarak yayın, üstüne yumurta ve peynir serpin.

5. Rulmanı sıkı sıkı sarın ve şovu aşağıya gelecek şekilde yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Üzerini kaymakla sürün.

6. 180 °C’de 35–40 dakika fırınlayın, rulmanın altı kızarana ve kıymanın içi şeffaf sızana kadar pişsin.

7. 5 dakika soğutup, porksiyonlara ayırın.