Rolê de Frango em Lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Ground chickenpacote 500 g ≈ $3.84 125 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Mayonnaise 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o ovo duro por 10 minutos e deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Rale o ovo e o queijo em uma ralador fina. Pique finamente o coentro, a salsa e o manjericão, e esmague o alho.

3. Misture o frango moído com sal, pimenta, alho e as ervas.

4. Passe maionese no lavash, distribua uma camada fina do frango moído, e polvilhe por cima o ovo ralado e o queijo.

5. Enrole firmemente o lavash, formando um rolinho, e coloque-o no tabuleiro untado com óleo, com a costura para baixo. Passe creme de leite por cima.

6. Asse por 35–40 minutos a 180 °C até dourar e o recheio ficar pronto: o suco deve ficar transparente.

7. Deixe esfriar por 5 minutos e corte em porções.