Hähnchen-Lavaşch-Rouladen

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 HähnchenhackfleischPackung 500 g ≈ $3.91 125 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Mayonnaise 40 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 30 g
9. 9 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 Sonnenblumenöl 10 ml
13. 13 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Käse und hartgekochte⁴ Eier³ fein reiben. Den Lavaş in zwei Stücke teilen.

2. Hähnchenhack² mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und fein gehacktem Knoblauch⁶ vermengen.

3. Mayonnaise auf den Lavaş streichen, das Hackfleisch darauf verteilen, dann die geriebenen Eier³ und den Käse daraufgeben.

4. Den Lavaş straff um die Füllung rollen, sodass ein fester Laib entsteht. Auf ein gefettetes Backblech legen.

5. Mit saurer⁹ Sahne beträufeln und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 35–40 Minuten goldbraun backen.

6. Leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.