Kipfilet in lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.91 125 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Mayonnaise 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 30 g
9. 9 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 12 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Raspt de kaas en de hardgekookte⁴ eieren fijn. Snijd de lavash in twee stukken.

2. Meng de gehaktkip met zout, zwarte peper, gedroogde kruiden en fijngehakte knoflook.

3. Smeer de lavash met mayonaise, leg de gehakt erop, en bedek met de geraspte eieren en kaas.

4. Rol de lavash strak om de vulling heen tot een rol. Leg op een ingevette bakplaat.

5. Smeer een laagje zure room over de rol en bak tot goudbruin (35–40 minuten op 180°C).

6. Laat iets afkoelen, snijd in stukken en serveer warm of koud.