Қой бауырының қымызымен вермишельді шұбат

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 115 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 80 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 18 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 40 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Sunflower oil 14 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қой бауырын жуып, қабығын алып, дөңгелекке кесіп, 1 литр суға салып, бүтін бау-бақшақ қосып қайнатадыңыз.

2. Бауырыны 15 минут аласа отта қайнатып, көбігін тазалайдыңыз.

3. Қартошаны дөңгелекке кесіп қосып, 10 минутқа дейін жұмсақ болғанша пісіредіңіз.

4. Сәбізді тегістеп, жартысы мастан 4–5 минут жарып, қызылшақ қосып 1 минутқа қайнатадыңыз.

5. Вермишельді қалған мастан аласа отта 2–3 минутқа дейін қызғылт болғанша жарып аладыңыз.

6. Жартықты және вермишельді шұбатқа салып, тұз, бидай тұзы қосып, вермишель жұмсақ болғанша 5–7 минут пісіредіңіз.

7. Шөпті кесіп салып, отты сөндіріп, қақпасын жабып 5 минут тұндырадыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.