Minestra di Cuori di Pollo con Vermicelli e Aneto

1. 1 Chicken heartsconfezione 500 g ≈ $2.50 115 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 18 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 40 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulire i cuori di pollo dalle membrane, tagliarli a rondelle e coprirli con 1 litro d'acqua. Aggiungere una cipolla intera e portare a bollore.

2. Fare sobbollire i cuori per 15 minuti a fuoco lento, schiumando eventuali impurità.

3. Aggiungere le patate a bastoncelli e cuocere per altri 10 minuti fino a quando non saranno tenere.

4. Grattugiare la carota, rosolarla in metà dell'olio per 4–5 minuti, poi aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto in più.

5. Rosolare i vermicelli nell'olio rimasto a fuoco basso per 2–3 minuti fino a doratura.

6. Versare il soffritto e i vermicelli nella minestra, salare, pepare e cuocere per 5–7 minuti fino a quando i vermicelli saranno al dente.

7. Aggiungere l'aneto tritato, spegnere il fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.