Куриный суп с сердечками и вермишелью

1. 1 Куриные сердечкиупаковка 500 г ≈ $2.50 115 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 80 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 18 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.37 40 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 14 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сердечки очистить от плёнок, нарезать кружочками, залить 1 литром воды, добавить целую луковицу и довести до кипения.

2. Варить сердечки 15 минут на слабом огне, снимая пену.

3. Добавить картофель², нарезанный соломкой, и варить ещё 10 минут до мягкости.

4. Тёртую морковь³ обжарить в половине масла 4–5 минут, добавить рубленый чеснок⁵ и прогреть минуту.

5. Вермишель обжарить в оставшемся масле на медленном огне 2–3 минуты до золотистого цвета.

6. Выложить в суп зажарку и вермишель, посолить, поперчить и варить 5–7 минут до мягкости вермишели.

7. Добавить рубленый укроп⁷, выключить огонь и дать настояться под крышкой 5 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.