Tavuk Kalbi Çorbası ile Vermişelli ve Maydanoz

1. 1 Chicken heartspaket 500 g ≈ $2.50 115 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 18 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 40 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk kalplerini filmlerinden temizleyin, daireler halinde dilimleyin, 1 litre su ile kaplayın, bir tam soğan ekleyin ve kaynatın.

2. Kalpleri 15 dakika düşük ateşte kaynatın, köpüğü alın.

3. Soğanlı patatesi (soğanlı patatesi: patatesi ince çubuklar halinde doğrayın) ekleyin ve 10 dakika yumuşayana kadar pişirin.

4. Havucu rendelen, yarısı yağda 4–5 dakika kızartın, ardından doğranmış sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

5. Vermişelliyi kalan yağda yavaş ateşte 2–3 dakika altın rengine gelene kadar kızartın.

6. Kızartmayı ve vermişelliyi çorbaya ekleyin, tuz ve biber ile tatlandırın ve vermişelli yumuşayana kadar 5–7 dakika daha pişirin.

7. Maydanozu doğrayın, ateşi kapatın ve kapalı olarak 5 dakika demlenmesini sağlayın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.