Kalbi Şekilli Tavuk ve İçli Köfte Çorbası

1. 1 Chicken heartspaket 500 g ≈ $2.50 115 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 18 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 40 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk kalplerini zarı ve filmlerinden temizleyin, dilimleyin, bir tencereye koyun, su ile doldurun, doğranmış soğan ekleyin ve kaynatın

2. Soğanlı suda kaynayan kalplere, çubuk halinde doğranmış patatesi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin

3. Kabak çekirdeği rendelenmiş havuçları bir tavada kavurun, ardından ince doğranmış sarımsak ekleyin

4. Vermişili düşük ateşte altın rengi alana kadar kavurun

5. Havuç ve sarımsak karışımını çorbaya ekleyin, tuz ve biber ile tatlandırın

6. İnce doğranmış maydanoz ekleyin ve düşük ateşte 1–2 dakika daha kaynatın

7. Servis öncesi çorbayı dinlendirin

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.