Жыланшақ салаты «Қанаттылар»

1. 1 Chicken heartsҚаптамa 500 г ≈ $2.50 200 г
2. 2 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 200 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
5. 5 Soy sauce 17 мл
6. 6 Vinegar 9% 8 мл
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Sesame seeds 8 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жыланшақты қабатты жабылған қazanда жұмсақ болғанша, сұйықтық шыққанша (10-15 минут) қайнатып, соя соусы қосу

2. Сарымсақты ұсақтап, қызылшаны бұрышты бұтыршақтарға кесу

3. Жасыл бұршақты жартылай пісіріп, май қосып қызылшамен бірге 5-7 минут қайнатып, сарымсақты салып, сірке мен соя соусын қосып, қара бидаймен дәмдеп, 1 минутқа қайнатып қыздыру

4. Көкөністерді жыланшақпен араластырып, салат жапырағының үстінде қою, кунжут себу