Hühnerherz-Suppe mit Herzchen-Dumplings "Sehr interessant"

1. 1 HühnerherzenPackung 500 g ≈ $2.50 115 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 80 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 18 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 NudelnPackung 450 g ≈ $1.36 40 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sonnenblumenöl 14 ml
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hühnerherzen¹ von den Häuten befreien, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, gehackten Zwiebeln⁴ hinzufügen und zum Kochen bringen

2. Kartoffeln² in Stifte schneiden dazugeben und weichkochen lassen

3. Geriebene Möhren³ in einer Pfanne anbraten, dann fein gehackten Knoblauch⁵ hinzufügen

4. Die Bandnudeln bei niedriger Hitze goldbraun anrösten

5. Die Möhren³-Knoblauch⁵-Mischung in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken

6. Fein gehackten Dill⁷ unterrühren und 1–2 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen

7. Die Suppe kurz ruhen lassen, bevor sie serviert wird

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.