Kuřecí vývar s srdci a nudlemi

1. 1 Chicken heartsbalení 500 g ≈ $2.50 115 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 80 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 18 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 40 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 14 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Srdíčka očistit od blanit, nakrájet na plátky, zalít 1 litrem vody, přidat celou cibuli a dovést k varu.

2. Srdíčka vařit 15 minut na mírném ohni, odstraňovat pěnu.

3. Přidat brambory nakrájené na proužky a vařit další 10 minut, dokud nezměknou.

4. Strouhanou mrkev osmažit v polovině oleje 4–5 minut, přidat nasekaný česnek a prohřát 1 minutu.

5. Nudle osmažit v zbývajícím oleji na pomalém ohni 2–3 minuty, dokud nezlatnou.

6. Do vývaru vyložit zálivku a nudle, osolit, opepřit a vařit 5–7 minut, dokud nudle nezměknou.

7. Přidat nasekaný koper, vypnout oheň a nechat 5 minut louhovat pod víkem.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.