Етті фаршпен лазанья

1. 1 Lasagna sheetsҚаптамa 500 г ≈ $3.00 80 г
2. 2 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 120 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
4. 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 100 г
5. 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 150 мл
6. 6 Wheat flour 12 г
7. 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 30 г
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: пиязды тазалап, 0,5 см кубиктерге кесіңіз; пешті 180 °C-ке дейін қыздырыңыз; шамамен 20×30 см пісірме табасын таңдаңыз да аздап маймен жағыңыз.

2. Қуырылу: орташа отта сиыр етінің фаршын пиязбен бірге қызартыңыз, шамамен 8–10 минут.

3. Тұздық дайындау: фаршпен пиязға томаттарды қосып, орташа отта 15 минут баяу тұндырыңыз, араластырыңыз; бүкіл қоспаға тұзын қосқанда толық дәмі үйлесімді болсын.

4. Сүтті соус: басқа кастрюльде майды ерітіп, ұнды қосып 1–2 минут қуыңыз; сүтті біртіндеп құйып, қалыңдап біркелкі болғанша араластырыңыз; дәмге қарай тұз қосыңыз.

5. Қабат құру: табаның түбіне етті соус қабатын жайыңыз, үстіне лазанья парақтарын қойыңыз, қайтадан етті соус және фаршты қабаты қосыңыз; қабаттарды қайталаңыз, соңғы қабаты соуспен аяқтап үстіне сыр себіңіз.

6. Қуыру: табаны фольгаға жауып, 180 °C пеште 35 минут пісіріңіз. Фольганы алып тастап, 5–10 минут алтын түсті сыр қабығы пайда болғанша тағы пісіріңіз; қажет болса үстіңгі қызаруға қосымша бірнеше минут беріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.