Жеңіл баница

1. 1 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
3. 3 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 60 г
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 125 г
5. 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 60 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргішті 180 °C-қа қыздыру. Құйрықты ұсақтай кесу.

2. Тұзды қымызды бір жұмыртқамен, құйрықпен және жартылай тұзбен, қоспасын біркелкі болғанша араластыру.

3. Алдын ала қаймақты екінші жұмыртқамен және қалған тұзды араластырып, қою қоспа жасау.

4. Форманы және лавашты майлап, қымызды қоспасын лавашқа тарату.

5. Лавашты рулетке бұрғылау, шаршысымен төмен қаратып кесуге 3–4 бөлікке бөлу.

6. Рулетке яй-қаймақ қосып құю.

7. 180 °C-қа дейін 25–30 минут пісіруге дейін қызғылт қоңыр түске дейін қатты қуыру.

8. 5 минут тұруға жіберіп, қыздырақ қыздырып беру.