Baniça paresseuse

1. 1 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
3. 3 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Hacher finement l’aneth.

2. Mélanger le fromage blanc avec un œuf, l’aneth, la moitié du sel et du poivre jusqu’à obtenir une texture homogène.

3. Dans un bol séparé, battre le deuxième œuf avec la crème aigre et le reste du sel.

4. Huiler légèrement le moule et les feuilles de lavaš, puis étaler la préparation au fromage blanc dessus.

5. Enrouler le lavaš en un rouleau, le placer dans le moule avec la couture vers le bas et le couper en 3–4 parts.

6. Verser la sauce à l’œuf et à la crème sur le rouleau.

7. Cuire 25–30 minutes à 180 °C jusqu’à ce que la croûte soit dorée et la sauce bien prise.

8. Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud.