Strudel di Lattuga (versione lenta)

1. 1 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 2 pz
3. 3 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Trita finemente l’aneto.

2. Mescola il formaggio fresco con un uovo, l’aneto, metà del sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

3. In una ciotola separata, sbatti l’uovo rimasto con la panna acida e il sale rimasto.

4. Unisci le foglie di *lavaš* (o una sottile sfoglia di pane piatto) con olio, stendi il ripieno di formaggio.

5. Arrotola il *lavaš* a formare un rotolo, adagialo in una teglia con il giunto verso il basso e taglialo in 3–4 porzioni.

6. Versa sopra il composto di uova e panna acida.

7. Cuoci per 25–30 minuti a 180 °C fino a quando la superficie non sarà dorata e il velo compatto.

8. Fai riposare 5 minuti e servi caldo.