Banitsa Lenta (versione semplice)

1. 1 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbatti le uova direttamente nel formaggio fresco (ricotta o *tvorog*).

2. Tritta finemente l’aneto fresco, poi aggiungi sale e pepe.

3. Mescola il tutto con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

4. In una ciotola separata, sbatti le uova.

5. Aggiungi la panna acida (*smetana*), salisci e mescola bene.

6. Ungi leggermente un foglio di *lavash* (o pane piadina sottile) con olio, poi stendi sopra il composto di formaggio fresco.

7. Arrotola il *lavash* a forma di rotolo stretto e compatto.