Luiende bania (Dutch-style)

1. 1 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 2 stuks
3. 3 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Fijnhak de dille¹.

2. Meng de roomkaas met één ei, de dille¹, de helft van het zout en peper tot een gladde massa.

3. Kluts in een aparte kom het tweede ei met de zure room en de rest van het zout.

4. Smeer de bakvorm en het lavash met olie, verdeel de roomkaasmassa erover.

5. Rol het lavash op tot een rolletje, leg het in de vorm met de naad naar beneden en snijd het in 3–4 stukken.

6. Giet de ei-zure roomsaus erover.

7. Bak 25–30 minuten op 180 °C tot een goudbruine korst en een stevige saus.

8. Laat 5 minuten rusten en serveer warm.