Bánitsa perezosa

1. 1 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 30 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate los huevos directamente en el queso cottage⁴ hasta integrar.

2. Pica finamente el eneldo, luego añade sal y pimienta al gusto.

3. Mezcla bien la preparación con un tenedor hasta que quede homogénea.

4. En un bol aparte, bate los huevos.

5. Añade la crema agria, sazona con sal y mezcla hasta que quede suave.

6. Unta una lámina de *lavash* con aceite, luego coloca la mezcla de queso sobre ella.

7. Enrolla el *lavash* firmemente en forma de rollo (como un *rulet*).