Bánica perezosa

1. 1 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
3. 3 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 180 °C. Picar el eneldo muy fino.

2. Mezclar el queso fresco con un huevo, el eneldo, la mitad de la sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

3. En un recipiente aparte, batir el segundo huevo con la crema agria y la sal restante.

4. Engrasar el molde y las hojas de paratha con aceite, luego extender la mezcla de queso sobre ellas.

5. Enrollar las hojas en forma de rollo, colocarlas en el molde con la costura hacia abajo y cortar en 3–4 porciones.

6. Verter la mezcla de huevo y crema agria sobre el rollo.

7. Hornear 25–30 minutos a 180 °C hasta que quede dorado y la salsa espese.

8. Dejar reposar 5 minutos y servir caliente.