Kolay Yufka Börülcesi

1. 1 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
3. 3 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 60 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 125 g
5. 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C’ye ısıtın. Erezleri ince doğrayın.

2. Peyniri bir yumurta, erez, yarım tuz ve biber ile pürüzsüz bir karışım haline getirin.

3. Ayırtı bir kasede ikinci yumurtayı kaymak ve kalan tuzla hafifçe çırpın.

4. Tava ve yufkayı yağlayın, peynirli karışımı yufkaya yayın.

5. Yufkayı rulo şeklinde sarın, şeritli tarafı aşağıya gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve 3–4 parçaya kesin.

6. Ruloyu yumurta-kaymak karışımıyla dökün.

7. 180 °C’de 25–30 dakika pişirin, altı altın kahverengi olana ve sos kalınlaşana kadar.

8. 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.